Blog da Rachel


28/09/2010


Sumida...

Ando tão sumida... Assim que possível retorno ao meu querido blog.

um grande bju a todos

Rachel

Escrito por Rachel às 22h16
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25/07/2010


Pudim 3 leites

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (usar a lata de medida)
  • 1 lata de leite em pó Utb usar a lata para medir)
  • 4 ovos

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Caramelar

uma forma própria para pudim. Assar em banho maria forno

180C. Por aproximadamente 30 mim.

Não fica muito doce não.

Escrito por Rachel às 14h41
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08/11/2009


Torta Prestígio

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha bono de chocolate
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • triture a bolacha grosseiramente e misture a margarina
  • forre o fundo de uma forma de fundo falso e reserve

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pacote de coco ralado

Cozinhe em fogo baixo, como se fosse fazer um beijinho, mas não cozinhe demais, pois

fica dificil de espalhar sobre a bolacha.

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 tablete de chocolate meio amargo

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, misture o creme

de leite e pronto.

Montagem: Sobre a bolacha (não precisa assar é só misturar e pronto), coloque o

beijinho em ponto mole, e sobre este beijinho coloque a cobertura.

Leve a geladeira sirva gelado.

fica uma delícia!!!

pratico e fácil

Escrito por Rachel às 15h26
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Bolo Fácil da Taty

Ingredientes:

  • 1 potinho de iogurte natural
  • 1 colher de fermento
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 ml de óleo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.

Coloque a mistura em uma vasilha e misture o fermento.

Asse em forno 180C até dourar.

 

 

Escrito por Rachel às 15h24
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Bolo de Aveia

Escrito por Rachel às 15h22
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16/10/2009


BOLO BRIGADEIRO

 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xíxaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento

Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura
- 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo
- ½ lata de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar

MODO DE FAZER

- Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata até obter uma espuma. Adicione a manteiga ou margarina e torne a bater.
- Junte o leite, o chocolate em pó, farinha e açúcar.
- Bata para se agregarem. Desligue. Agregue o fermento em pó.
- Coloque em assadeira redonda nº25, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar e corte ao meio. Regue com calda(opcional). Espalhe o recheio e recoloque a parte retirada.
- Distribua a cobertura. Decore com granulado.


Recheio
- Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Leve ao fogo e mexa até obter um brigadeiro duro meio mole, por uns 5 minutos.

Cobertura
- Em uma panela aqueça o creme de leite, sem ferver. Junte o chocolate ralado e mexa até derreter.

Calda de laranja para regar o bolo - OPCIONAL
- Em uma panela ferva um pouco de água, açúcar, canela, cravo e ½ laranja.

 

Escrito por Rachel às 20h32
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13/10/2009


Bolo de Limão

Fácil e pratico!!!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sumo e as raspas de 1 limão médio
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de agua quente

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • suco de um limão
  • Misture e reserve para cobrir o bolo frio. se desejar coloque mais limão a gosto.

Em uma vasilha misture todos os ingredientes, com exceção do fermento com auxilio

de uma colher, depois de misturar bem acrescente o fermento.

Leve para assar forma untada e enfarinhada, forno médio por aproximadamente

40 min.

 

Escrito por Rachel às 07h03
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03/10/2009


Torta de Ricota

É o doce preferido da minha mãe, hoje resolvi fazer...

Admito que não tinha uma receita fiz o que eu achei que fosse

dar certo e não é que deu!!!

Obs.:  Você pode fazer uma torta grande ou fazer como fiz duas tortas pequenas,

e congelar uma. Como aqui em casa é apenas eue minha mãe uma torta é

muita coisa, então faço duas pequenas. Fica a gosto.

 

 

 

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha de maizena
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de café de essencia de baunilha

Triture a bolacha no liquidificador, transfira para uma vasilha

e misture com as mãos a margarina e a essencia. Forre o fundo de uma forma de

aro removível e leve ao forno médio por mais ou mos 10 min. Retire do forno e

Coloque o recheio.

Recheio:

  • 500 gr. de ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 envelope de gelatina incolor (hidratar e dissolver conforme instrução
  • da embalagem)
  • 1 colher de sopa de essencia de baunilha
  • 1/2 xícara de açúcar (a gosto)
  • 100gr de uvas passa sem caroço

Bata do liquidificador a ricota, leite condensado, creme de leite e o açúcar.

Acrescente a gelatina incolar e bata mais um pouco. despeje sobre a massa

adicione as uvas passas e coloque o restante do recheio.

Leve a geladeira de um dia para o outro.Sirva gelado.

Use apenas meio envelope de gelatina incolor senão vai ficar muito duro

e o gostoso é a torta bem cremosinha....  hummmm

 

 

 

 

Escrito por Rachel às 07h04
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06/09/2009


Pão de Alho

Receita da Marta,  ficou gostoso, aprovadissimo!!!

♥♥ " Lembrando que se voce nao possue uma maquina

de fazer pao a receita podera ser feita normalmente como qualquer

outra receita de um pão comum, sem a ultilizaçao da maquina"


Ingredientes da massa:


1 copo de leite morno
2 ovos
2 colheres de margarina
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
8 dentes de alho bem socados
4 copos de farinha de trigo
15 g de fermento fresco ou 1 colher (sopa rasa) de fermento biologico seco


Preparo:


Coloque tudo na cuba da máquina usando o ciclo amassar,
depois do término do ciclo faça pequenas bolas do tamanho médio e
 arrume uma ao lado da outra na forma, deixe dar uma descansada coberto
com um pano até crescer. Leve para assar forno 180°C até começar a dourar, retire
do forno e  espalhe a mistura feita com alho batidinho, maionese, manteiga, queijo
 ralado e cheiro verde, retorne novamente ao forno até dourar....
(Eu usei 1 colher de sopa de maionese,1 colher de sopa de margarina, misture
passe sobre o pão e salpique queijo ralado e orégano, não usei o alho picado).

 


Escrito por Rachel às 16h11
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28/08/2009


Bolo Mole Pega Marido

Esta receita é da comunidade Receitas com leite condensado.

Foi a Marnia que postou esta receita nossa muito boa!!!

* 1 lata de leite condensado
* a mesma medida de leite de vaca
* a mesma medida de leite de coco
* a mesma medida de farinha de trigo
* 1/2 medida de açúcar
*  3 ovos inteiros
*  3 col. (sopa) de margarina

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Colque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que
fique dourado. Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito
gostoso.
Obs: para que não haja dúvidas esse bolo não vai fermento.

Escrito por Rachel às 20h22
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24/08/2009


Bolo de aniversário da Maria Eduarda

Como toda tia coruja eu caprichei foi um dos bolos mais bonitos que já fiz.

usei florzinhas de açúcar, e chantilly amélia mix, tudo comprado nessas lojas

de produtos pra confeitaria. Se um dia vc quiser usar dessas flores tem de todo

tipo cores e tamanhos, só não coloque sobre o bolo com muita antecedência pq

solta o corante e começa a desmanchar daí fica um horror, coloque somente no dia

da festa no bolo, ou horas antes.

O bolo foi um pão de ló de chocolate, recheio de brigadeiro trufado com bis.

Como ficou gostoso!!!

Escrito por Rachel às 22h42
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04/08/2009


Torta Gelada de Bis

Esta receita eu peguei na comunidade do orkut Receitas com Leite

Condensado, quem postou foi a Márnia, tinha tantos elogios que eu resolvi

testar, quem está de dieta nem veja... pois é caloria pura!!! kkkk Mas é

bommmmmmm   Eu modifiquei a montagem pra ficar mais fácil e

tb usei castanhas picadinhas, mas se quiser pode usar inteira, fica a gosto.

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha tipo Maria
  • 1 caixa de bis preto
  • 1 caixa de bis branco

Creme escuro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo (180-200gr)
  • meio envelope de gelatina sem sabor incolor

 

Creme branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 barra de chocolate branco
  • meio envelope de gelatina sem sabor incolor

Crocante de catanhas:

  • 100 gr de castanhas picadas
  • 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

Em uma forma de aro removível, coloque nas laterais o bis intercalando as cores.

Molhe rapidamente a bolacha maria no leite e faça o fundo da torta (coloquei duas

camadas de bolacha).

Para o creme escuro: Hidrate e dissolva a gelatina conforme a instrução da embalagem

e reserve. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, acrescente o leite

condensado, creme de leite misture bem, acrescente a gelatina e misture mais.

Não precisa de liquidificador, misture na mão. Reserve na geladeira e deixe endurecer

um pouco para ficar mais fácil de montar mas não deixa tempo demais.

Faça o mesmo procedimento com o chocolate branco.

Coloque as castanhas e o açúcar numa panela fogo baixo mexendo sempre

até o açúcar derreter, desligue o fogo e mexa mais para ficar soltinho.

Montagem: Na forma que você já colocou o bis e a bolacha maria, coloque

o creme de chocolate escuro, uma camada de bolacha maira umedecida no leite,

sobre a bolacha coloque as castanhas, depois o creme branco, decore a gosto.

decorei com um pouco de creme escuro e castanhas.

Não ultrapasse a altura do bis. Leve ao congelador Retire minutos antes de servir

e desenforme com cuidado.

bjus

 

Escrito por Rachel às 22h07
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02/08/2009


Testando...

Tem certas marcas e produtos que não prestam, musse por exemplo da dr. oetker

nossa um horror uma vez fiz nossa joguei fora horrível.

Comprei este da mesma marca BOLO BOMBOCADO e também o DUO PAIXÃO

DE CHOCOLATE.

Estes sim ficaram bons!!!! Aprovados !!!!! Pode fazer sossegada!

Unte bem a forma e enfarinhe senão gruda.

E a vantagem do  bombocado é que não precisa de batedeira é só misturar na mão.

bjinhos

Escrito por Rachel às 12h01
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Pão Sovado

 

Esta receita tb pode ser feita sem a máquina de fazer pão.

É só fazer da forma convencional, modele o pão vai dar dois pães

grandes, pincele uma gema e asse forno médio por uns 30-40 min.

fica uma delícia!!!!

Ingredientes:

  • 300 ml leite morno mais um ovo (coloque o ovo no copo medida e complete
  • com leite
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 3 copos medida de (300ml) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó seco

Modo de fazer:

      Coloque todos os ingredientes na ordem acima na cuba

selecione ciclo pão doce,  casca clara.

Se sua máquina tiver o copo medida menor, no caso do meu que é 260ml

use ele cheio não precisa completar 300ml. meça farinha e leite tudo 260ml.

 

Escrito por Rachel às 11h53
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11/07/2009


Bolo de Iogurte

Esta receita é muito fácil e prática!!!

Pode fazer... nesse frio um bolinho... hummmm

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 copo de iogurte natural (pode ser aquele vencido esquecido
  • na geladeira)
  • 1/2 copo de óleo (use o copo do iogurte pra medir)
  • 2 copos (use o de requeijão para medir) de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, iogurte e o óleo.

Depois junte aos poucos o açúcar e a farinha, por último o fermento.

assar em forma untada e enfarinhada por mais ou menos 40min.

Forno médio.

 

Escrito por Rachel às 16h17
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